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麥可酷冰淇淋機使用說明書-冰激凌機使用說明書-雪糕機說明書

冰淇淋機使用說明書-冰激凌機使用說明書-雪糕機說明書-麥可酷冰淇淋機智能控制板

說明書(彩屏版) 

  • 安裝方式

1、  接線圖:

圖1  冰淇淋機智能控制板接線圖

  • 注意事項

(1)、請對照接線圖進行安裝和接線!請斷開市電電源!請確認市電電壓與本智能控制板輸入電壓必須為一致;

(2)、安裝應由專業電氣工程人員進行;

(3)、安裝時,必須確保各端子與連接器連接緊固;

(4)、嚴禁用手觸摸、嚴禁液體與其它異物直接接觸、請確保控制板導電部位和機體有6mm以上安全間距,否則可能引起本智能控制板短路燒毀,控制板底部需要懸空,不能有易產生靜電或導電的襯墊物,否則會引起控制板異常;

(5)、如保險管損壞,應先檢查排除故障斷電后更換相同規格(250V 1A)保險管;

(6)、如使用市售的速度傳感器,請確保其參數是DC12V NPN型霍爾接近開關;

(7)、如更換馬達或與速度相關的機械部件,請務必執行一次轉速自動識別(詳細操作見操作說明第6節)。

  • 功能特點

1、智能識別電機轉速功能:自動識別、校驗、適應攪拌機轉速。適用于轉速范圍80--1000轉/分鐘的冰淇淋機,制冷硬度檔位精確可靠。用戶無需根據轉速選擇多種型號控制板,更不需要修正電機或機械因素導致的速度偏差。

2、20檔硬度可調節功能:可靈活配置各檔硬度值(出廠默認為16檔)。

3、數字轉速控制,成型百分比顯示,并可動態顯示成型進程,料缸缺料自動顯示功能。

4、保鮮及預冷功能:可配置開機自動啟動保鮮及預冷,也可在開機后,用按鍵啟停保鮮及預冷,啟用預冷功能時,溫度窗口顯示預冷缸溫度值。

5、參數設置功能:多項參數設置功能,參數設置密碼保護功能,最大程度支持柔性配置及數據安全。

6、打料個數實時顯示功能。

7、故障檢測報警功能:欠壓、速度傳感器故障、皮帶打滑、凍缸、運行超時、制冷不良、高壓保護、缺料檢測等故障報警。

 

  • 操作說明

1、  顯示面板示意圖

       

圖2  顯示面板示意圖

2、  顯示面板簡介

顯示面板共有九個顯示區域:檔位顯示區、壓縮機與攪拌機狀態指示區、成型硬度顯示區、雪糕數量顯示區、溫度顯示區、工作狀態指示區、雪糕狀態指示區、狀態條、故障碼顯示區。具體分布詳見圖2。

(1)、雪糕數量顯示區

該區用于顯示累計生產的雪糕數量,當進入參數設置狀態時用于顯示正在修改的參數值。

(2)、溫度顯示區

該區用于實時顯示冷凍缸溫度(部分機型無此功能,此時該區域顯示“-99”,溫度傳感器異常時也可能顯示“-99”或“99”),也可配置顯示預冷缸溫度。

(3)、工作狀態指示區

該區用于指示當前選定的工作模式或工作狀態:

“預冷”圖標用于指示預冷功能是否啟用,不啟用時,圖標熄滅,啟用但預冷壓縮機未啟動則點亮,若預冷壓縮機正在運行,該圖標閃爍,若啟用了預冷功能,預冷壓縮機將自動運行以保持預冷缸溫度在適宜的范圍。

“保鮮”圖標用于指示保鮮功能是否啟用,不啟用時,圖標熄滅,啟用但當前不處于保鮮模式則點亮,若正在保鮮,該圖標閃爍。

“制冷”圖標用于指示是否處于制冷模式,正在制冷時,該圖標點亮,否則熄滅。

“清洗”圖標用于指示是否處于清洗模式,正處于清洗模式時,該圖標點亮,否則熄滅。

“待機”圖標用于指示是否處于待機狀態,正在待機時,該圖標點亮,自動生產完成時,該圖標閃爍,其余狀態熄滅。

(4)、雪糕狀態指示區

該區用于形象地表示雪糕的硬度狀態。在制冷或保鮮模式下:

        • 硬度小于20%時,第一個雪糕圖案閃爍,其余點亮;
        • 硬度介于20%~39%之間時,第二個雪糕圖案閃爍,其余點亮;
        • 硬度介于40%~59%之間時,第三個雪糕圖案閃爍,其余點亮;
        • 硬度介于60%~79%之間時,第四個雪糕圖案閃爍,其余點亮;
        • 硬度介于80%~99%之間時,第五個雪糕圖案閃爍,其余點亮;
        • 硬度達到100%時,所有雪糕圖案點亮。

(5)、壓縮機與攪拌機狀態指示區

該區用于指示壓縮機與攪拌機運行狀態:

  • 清洗時,攪拌圖標轉動;
  • 制冷時或保鮮時,攪拌圖標與制冷圖標一起轉動;

(6)、成型硬度顯示區 

制冷時或保鮮時,該區用于顯示雪糕硬度百分比,100%表示雪糕已做好;

當進入系統參數設置狀態時,該區域用于顯示當前正在修改的參數說明字符,其余狀態顯示00。

  • 按鍵及操作說明

“制冷”鍵 按此鍵進入制冷模式,攪拌機啟動,延時5秒后,壓縮機啟動。

“清洗”鍵 按此鍵進入清洗模式,攪拌機啟動,關壓縮機。

“停機”鍵 運行中按此鍵時用于從各種模式返回待機模式。

“加”鍵 未處于調整參數狀態時長按該鍵2秒鐘,進入檔位設置模式,檔位值閃動,每按一次檔位加1。修改參數時,每按一次,參數值加1。

“減”鍵 未處于調整參數狀態時長按該鍵2秒鐘,進入檔位設置模式,每按一次檔位減1。修改參數時,每按一次,參數值減1。

“設置”鍵  長按此鍵5秒進入參數設置頁面,然后單按此鍵,可在不同參數頁面間切換。

“出料桿” 制冷模式或清洗模式下壓下出料桿,擠出雪糕并使雪糕計數值加1;若達到最大記數值999,再壓一次出料桿將重新從0開始計數。

 

4、  工作模式

   (1)、待機模式 開機后未按任何鍵的狀態即為待機模式。在其它模式下,按停機鍵也返回待機模式,停機指示燈點亮。

(2)、清洗模式 清洗模式下,攪拌電機啟動,清洗指示燈點亮。該模式有限時功能,持續運行5分鐘將自動關閉攪拌電機。

(3)、制冷模式 也稱為自動模式,制冷指示燈點亮,進入該模式后攪拌機先啟動,5秒后主壓縮機自動啟動,此時冷凍缸溫度逐漸下降,雪糕料慢慢變硬,待硬度達到當前檔位對應的硬度時,主壓縮機停止,制冷指示燈閃爍,25秒后,攪拌機也停止動作;若持續5分鐘未出料,系統將自動重復以上動作以防止雪糕料融化。

(4)、保鮮模式 若開啟了保鮮功能,當系統處于待機狀態時,每隔2小時將自動進入此模式并執行一次制冷動作,最長允許制冷時間不超過10分鐘(間隔時間可通過菜單修改)。

注:若啟用了預冷功能,以上各模式均不影響此功能的自動運行。

5、  上電與關機

上電后,操作面板所有圖案全部點亮1秒鐘,蜂鳴器響一聲,隨后進入待機狀態,檔位顯示區顯示上一次設定的檔位值,壓縮機與攪拌機狀態指示熄滅,硬度顯示區顯示00,雪糕數量顯示區顯示之前保存的雪糕數量,溫度顯示區顯示冷凍缸溫度,工作狀態指示區待機圖案點亮,狀態條一直滾動,雪糕狀態指示區熄滅,故障碼顯示區全部熄滅。

  • 參數設定

本智能控制板最多支持9組參數設置,包括密碼輸入、自動重啟時間、制冷超時時間、保鮮間隔、預冷溫度、雪糕個數清零、硬度修正因子、欠壓保值、轉速自動識別。用戶在訂貨時,可以指定需要以上哪些菜單,也可指定哪些參數修改需要密碼支持。甚至全部參數修改不需要密碼。如果不需要密碼輸入菜單,那么密碼保護功能自動失效。出廠默認的菜單編號為:n00—n08,n00表示密碼輸入窗口。在切換菜單時,按照n00—n08的順序切換,如果下一級菜單未啟用,菜單切換程序按照上述順序查找啟用的菜單,并將該菜單作為切換的目標菜單。例如:如果n01菜單未啟用,從n00切換到n01時,直接切換到n02。在待機狀態下長按設置鍵5秒即可進入n00菜單(在n00菜單有效的情況下,否則進入下級有效菜單)。反復按該鍵,將按照n00—n08的順序在已啟用的菜單之間切換,如果無后續菜單可以進入,將退出菜單設定。

 

 

注意:在重新上電之前,輸入的密碼一直有效。

 

菜單編號

操作方式

操作類型

備注

n00

用加、減鍵修改

輸入密碼

出廠默認的密碼為3,只有輸入正確的密碼后,具有密碼保護的參數才可修改。按設置鍵切換到下級菜單

n01

用加、減鍵修改

自動重啟時間

單位:分鐘,用于自動模式下自動重啟制冷,在自動模式下,制冷完成且無出料的情況下,按本參數設定的間隔自動重啟制冷。按設置鍵切換到下級菜單 

n02

用加、減鍵修改

制冷超時時間

單位:分鐘,在自動模式下,如果壓縮機運行時間超過本參數設定的時長,仍未達到設定的硬度,且在制冷過程中未出料,那么將產生制冷超時故障。按設置鍵切換到下級菜單

n03

用加、減鍵修改

保鮮間隔

單位:分鐘,在保鮮功能啟用的情況下并處于待機狀態,將按此參數設定的時間間隔自動啟動制冷以保持料缸雪糕料不變質。按設置鍵切換到下級菜單

n04

用加、減鍵修改

預冷溫度

單位:度,在預冷功能啟用的情況下,本參數控制著預冷啟動時機,在溫度上升到設定值的上限(設定值加上偏差)并持續超過規定的時間,啟動預冷壓縮機。當溫度下降到設定值的下限時(設定值減下偏差),停預冷壓縮機。按設置鍵切換到下級菜單

n05

同時按下加、減鍵超過5秒鐘清除

雪糕個數清零

顯示已出料個數。按設置鍵切換到下級菜單

n06

用加、減鍵修改

硬度修正因子

本參數一般用于新機器性能調試,在正式產品中,不建議啟用本菜單,硬度修正因子是用于對所有檔位的速度值作修正,值越大,檔位對應的雪糕越硬。按設置鍵切換到下級菜單

n07

用加、減鍵修改

欠壓保護值

單位:V,按設置鍵切換到下級菜單

n08

同時按下加、減鍵超過5秒鐘清除

轉速自動識別

如果已識別到機器的轉速,顯示轉速值,未識別到或識別到的轉速被清除時,顯示“---”。按設置鍵退出參數設置。注1

注1:如果更換馬達或與速度相關的機械部件后,請務必執行一次轉速自動識別操作:進入n08菜單,清除已識別到的轉速值。然后開啟清洗超過10秒鐘,自動識別轉速操作完成。

注意:必須在冷凍缸無雪糕料時,開啟清洗功能來執行攪拌機轉速識別工作!

  • 故障分析與排除

當系統出現異常時,系統將關閉所有輸出并顯示故障代碼,同時蜂鳴器一直報警,下表為各故障的詳細說明。

故障

代碼

故障含義

故障原因

解決辦法

備注

01

電源電壓過低

輸入電壓太低

配置電源穩壓器

 

02

電源電壓過高

輸入電壓太高

配置電源穩壓器

 

03

速度傳感器失靈

1.速度傳感器安裝不到位

2.皮帶輪上的磁鐵偏位

3.速度傳感器已損壞

1.加固速度傳感器

2.校準磁鐵位置

3.更換同型號速度傳感器

 

04

皮帶打滑

  • 皮帶松緊度不合適
  • 攪拌機故障

1.調整皮帶松緊度

2.檢修攪拌機

 

05

制冷不足

制冷系統故障

檢修制冷系統

部分機型無溫度檢測功能

06

凍缸

  • 雪糕料含水量太高
  • 冷凍缸無料時啟動制冷模式

1.請遵照雪糕粉使用說明配比雪糕料

2.冷凍缸無料時嚴禁啟動制冷模式

部分機型無溫度檢測功能

07

冷凍缸溫度太高

1、雪糕料太燙

2、環境溫度過高

待雪糕料冷卻后再倒入

 

08

左料缸缺料

左料缸缺料保護

加雪糕料

部分機型無缺料檢測功能

09

右料缺缺料

右料缺缺料保護

加雪糕料

部分機型無缺料檢測功能

10

超時停機

1.檔位調得太高
2.制冷超時時間設置太短
3.制冷系統故障

1.調整合適檔位
2. 適當調整制冷超時時間
3.檢修制冷系統

 

11

高壓開關保護

壓縮機高壓

檢修制冷系統

 

 

上電后無顯示

1.無市電或電源插頭未插好
2.變壓器未插好或顯示屏與主板連線未插好
3.保險管壞
4.電路板故障

1.檢查電源是否正常

2.重新插好變壓器連接線或顯示屏與主板的連線

3.排除異常后更換相同規格的保險管

4.檢修電路板

檢修電路板必須由專業人員進行

 

顯示花屏

1.顯示屏與主板連線未插好

2.電路板故障

1.重新插好顯示屏與主板的連線

2.檢修電路板

檢修電路板必須由專業人員進行

 

 

五、附加功能(6路果醬控制、保鮮與預冷功能)

1、保鮮與預冷功能

保鮮與預冷可單獨啟用,也可同時啟用,但強烈建議在啟動保鮮功能的同時,啟動預冷功能,這樣可以做到真正的免清洗。預冷溫度值及回差、保鮮間隔可根據機器的實際情況,靈活配置。如需擴展預冷功能,則需要配置預冷溫度傳感器與預冷壓縮機(接線圖見圖5)。

如果控制板具有預冷或保鮮功能,單按加鍵用于開關預冷,單按減鍵用于開關保鮮。

2、果醬顯示板示意圖  

如需使用果醬控制功能,需配置果醬顯示板與果醬主板。

果醬顯示板包含最多6組果醬選擇鍵與相應的指示燈,單按選擇相應的果醬,重復按下可取消選擇。具體分布詳見圖4。

 

圖4  果醬顯示板示意圖

3、總接線圖

 

圖5  冰淇淋機智能控制板總接線圖

   
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